Prokazyme生产和销售用于研究，诊断和工业测试目的的新型酶。该公司成立于2006年，是冰岛生物技术公司Prokaria的副产品，该公司后来合并为非营利性国有企业Matis。Prokazyme基于二十年的地热生物勘探，微生物基因组学和酶发现。Prokazyme（作为中小企业）与马蒂斯组成了一个研究联盟，并共同参与了由欧盟资助的一些研究项目。持续的研发和与Matis的战略联盟使Prokazyme有机会开发大量不断增长的嗜热细菌和病毒基因数据库，并继续开发新的*酶产品。
Glucansucrase (Alpha-glucanotransferase) from Lactobacillus reuteri
A moderately thermostable Glucansucrase (4,6-Alpha-Glucanotransferase, reuteransucrase) from Lactobacillus reuteri strain 121
中度热稳定的葡聚糖蔗糖酶（4,6-α-葡聚糖转移酶，reuteransucrase）。该酶从蔗糖转移葡萄糖单元以制备具有α（1→4）糖苷键的高度支化的高分子量α-D-葡聚糖以及一些α（1→6）连接的葡糖基单元。
该酶可购买100或500微升溶液（1毫克/毫升）。
产品Gtfa163S | 100微升| 195欧元
产品Gtfa163L | 500微升| 490欧元
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酶活性：Gtfa163 葡聚糖蔗糖酶 （Reuteransucrase） 催化葡萄糖从蔗糖转移，形成高度支化的高分子量α-D-葡聚糖，具有α（1→4）糖苷键，但也有一些α（1→6） -在分支点处连接的葡糖基单元和4,6-二取代的葡糖基单元。
例如，在pH4.7的含有1mM CaCl 2和100mM蔗糖的25mM乙酸钠缓冲液中，在50℃下测定葡萄糖转移酶活性60小时。这使得蔗糖*利用，约75％进入α-D-葡聚糖。
活性测定： 葡聚糖蔗糖酶活性在50℃下在pH4.7的25mM乙酸钠缓冲液中测定，含有10mM CaCl 2和30nM酶。
单位定义： 酶活性的一个单位（U）是导致每分钟从蔗糖中释放1μmol果糖的量。
同义词： glycoside hydrolase，glucosyltransferase，4,6-alpha-Glucanotransferase，Reuteransucrase
蛋白质家族： Glycosyl hydrolase family 70（GH70 ） – GH-H clan – CAZy数据库GH70家族
酶分类：EC 2.4.1.-
来源：乳酸菌罗伊氏乳杆菌菌株121
蛋白质序列： NBCI蛋白质进入
结构信息： 来自罗伊氏乳杆菌 121 的Gtfa163 葡聚糖蔗糖酶（Reuteransucrase）的晶体结构 已经确定并显示在图1中（Pijning等人，2012）。- PDB条目4AMC
图1：Gtfa163 葡聚糖蔗糖酶的晶体结构
（包含残基745-1763的截短形式，包括催化结构域）
应用：
胞外多糖合成：
该酶产生具有复合结构的α-D-葡聚糖聚合物（MW 3.5×10 6 Da），其包括所有鉴定的结构元素，如下面的图2所示 （van Leeuwen 等人 2008）
图2. 由Gtfa163葡聚糖蔗糖酶制备的α-D-葡聚糖产物的复合模型
来自蔗糖的低聚糖：
仅存在蔗糖，并且在分支开始之前，酶活性将通过交替的α（1→4）和α（1→6）键产生线性寡糖。不存在蔗糖的麦芽低聚糖（DP2-DP6）是慢速底物。对于高浓度的蔗糖，低分子量低聚糖的形成优于高分子量多糖。
Gtfa163葡聚糖蔗糖酶的特性：
˚F igure 3. 温度宜：所述酶具有宜活性在50℃附近（Kralj等人，2004）。
图4. pH曲线： 实线，转移酶活性; 虚线，水解活性 （Kralj等，2004）。
参考文献：
Van Leeuwen SS，Kralj S，van Geel-Schutten IH，Gerwig GJ，Dijkhuizen L，Kamerling JP（2008）由罗伊氏乳杆菌菌株35-5葡聚糖蔗糖酶GTFA酶产生的α-D-葡聚糖（EPS35-5）的结构分析。Carbohydr。Res。343：1251-1265。
Kralj S，van Geel-Schutten GH，van der Maarel MJEC＆Dijkhuizen L（2004）Lactobacillus reuteri 121 reuteransucrase的Biochemical and molecular characterization。微生物学 150：2099-2112。
Leemhuis H，Pijning T，Dobruchowska JM，van Leeuwen SS，Kralj S，Dijkstra BW，Dijkhuizen L.（2013）Glucansucrases：三维结构，反应，机制，α-葡聚糖分析及其在生物技术和食品应用中的意义。J. Biotechnol。163：250-272。
Pijning T，Vujicic-Zagar A，Kralj S，Dijkhuizen L＆Dijkstra BW（2012）来自罗伊氏乳杆菌 121 的α-1,6 /α-1,4-特异性葡聚糖蔗糖酶GTFA的结构.Acta Cryst。F68：1448-1454。
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货号 |
品名 |
规格 |
价格 |
品牌 |
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Cel136 |
Pustulanase (beta-glucanase) from environmental DNA |
100 Units |
220.00 EUR |
prokazyme |
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Cel136 |
Pustulanase (beta-glucanase) from environmental DNA |
500 units |
850.00 EUR |
prokazyme |
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Gtfa163S |
Glucansucrase (Alpha-glucanotransferase) from Lactobacillus reuteri |
100 microliter |
EUR 195 |
prokazyme |
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Gtfa163S |
Glucansucrase (Alpha-glucanotransferase) from Lactobacillus reuteri |
500 microliter |
EUR 490 |
prokazyme |
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