TBA試験紙

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品目コード情報(仕様)

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水質・食品衛生

TBA試験紙

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TBA(Thiobarbituric Acid)は、油脂の過酸化生成物と反応して、赤色色素を生じます。本試験紙のTBA値は、大豆油などの食用植物油の過酸化脂質、あるいは油脂加工食品中の過酸化脂質が分解によって生じる2次生成物の量的目安となります。判定基準の基準物質は、TEP(テトラエトキシプロパン)です。

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仕様

品目コード 080570-411
測定範囲 0(TBA値0)、1(TBA値20)、
2(TBA値40)、3(TBA値80)、
4(TBA値160)
構成 試験紙 50枚
標準色見本
白色シート 1枚
価格(税別) 4,000円
備考 ※測定の際は、試験紙に水蒸気を当てて2分間の加熱が必要です。詳しくはお問合せください。

 

関連情報

カタログ
  • 総合カタログ2800号
  • 食品衛生管理・分析機器ダイジェスト
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取扱説明書
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