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水質・食品衛生
AV試験紙(油脂酸価試験紙) 50枚入リ
・フライヤー油の劣化具合を表す酸価値を現場で簡単に測定できる試験紙です。 ・判定は1.5、2.5、3.5の3段階で、油の色の影響をうけづらく測定できます。
特徴
●簡単な操作でフライヤー油等の酸価を測定し、交換タイミングを調べることができます。
●『弁当及びそうざいの衛生規範(昭和54年6月29日環食第161号)』では、交換時期の目安を“酸価値が2.5を超えたもの”としており、2.5付近の測定が簡便に行えます。
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仕様
品目コード | 080570-55 | |
---|---|---|
測定範囲 | 3段階(1.5、2.5、3.5)) | |
寸法 | φ35×85(H)mm(ケース) | |
入数 | 50枚 | |
価格(税別) | 2,000円 | |
備考 | ※使用方法:試験紙の試験部分を油に浸し、1分間後に標準カラーチャートと比較します。 |
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